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• Ein aus Meeresalgen hergestelltes Schönungsmittel negativ geladen
• Zur Beseitigumng bestimmter Trübungen in Fruchtweinen (Hagebuttenwein, Stachelbeerwein).
• Dosierung je nach Vorschrift (5-20 g/100 l)

VPE: 1 Beutel

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• zur Geschmackskorrektur  ( 1-10 g / 10 Liter )
• Nicht für Medizinischen Einsatz

VPE: 1 Beutel

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• Betonit wird zur Entfernung von Eiweiß in Traubenweinen, aber auch Säften aus Apfel oder Birne eingesetzt.
• Eiweiß kann in Verbindung mit Temperaturänderung oder mit Metallen und Gerbstoff ausflocken.
• Dosierung: 5-25g  je 10 Liter

VPE: 1 Kg Beutel

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• aus Schweineschwarten (positiv geladen),
• Anwendung  5-10 g/100 ltr.

VPE: 1 Beutel

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• Zur Intensivierung der Fruchtnote, vor allem bei Apfel- und Birnenweinen,
• Geschmacksabrundung bei leichteren Kellerfehlern, Verbesserung der Lagerfähigkeit.
• Zugabedosierung 1 bis mehreren ml je Liter Flüssigkeit , je nach persönlichen Geschmack
• Hergestellt  nach altem Familienrezept unter Verwendung von Fruchtmark für die Geschmacksnote,
• Süßstoff für die Restsüße ohne Nachgärung, Zitronen-/Milchsäure als Geschmacksträger.
• Dosierung: Je nach Geschmacksempfindung 0,5-1 ml je Liter

- Nur zur privaten Anwendung-

VPE: 1 Stück

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• (Gärsalz) Nährstoffe für die Hefen zur Unterstützung der Gärkraft.
• Optimale Alkoholausbeuten.
• Dosierung: 20-40 g je 100 kg/l  Maische / Saft

VPE: 1 Stück

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• Zur Behandlung der Säfte und Weine
• Pulver zum Auflösen und Einrühren
• Dosierung: 4 bis 10 g auf 100  Liter  Maische oder Saft

Unentbehrliches Mittel in der Kellerwirtschaft zum Schutz vor Bakterien, Essigbildung, gegen Oxydation. Bewirkt eine reine Gärung, unterdrückt Schädlinge. Förderung des reinen, sauberen Geschmacks und Verbesserung der Klärung.
Reinigen und Entkeimen von Flaschen, Behältern und Geräten. Einweichen von Korken. Herstellung von Sperrflüssigkeit für den Gäraufsatz (SO2)
Dosierung: 0,5 – 1 g je 10 Ltr./kg Saft oder Maische.
Anwendung: 1. Sofort nach dem Abpressen bzw. dem Einmaischen
2. Verbunden mit dem ersten/zweiten Abstich bzw. vor der
Flaschenfüllung

VPE: 1 Gebindegröße Wählen

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• Zur Klärung von Weinen, Süßreserven,
• Saft und anderen Getränken.
• Verwendung jeweils in Kombination mit Gelantine
• Dosierung auf 10 Liter 5ml und 0,5g Gelantine

VPE: 1 Stück

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• zum Ansäuern von Maischen und Säften,
• Senkung des PH-Wetes bei Maischen zur Stabilisierung.
• Nur ein ausgewogenes Säure/Zuckerverhältnis garantiert gute Weine. Zitronensäure oder Milchsäure eignen sich hervorragend zur Säureanreicherung. Säurekombination MS zur aromaschonenden Maischeansäuerung, Schutz vor Infektion.

• Dosierung: Die Zugabe von 1,25 g erhöht den Säurewert um 1 g/l/kg

VPE: 1 Stück

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• Nur ein ausgewogenes Säure/Zuckerverhältnis garantiert gute Weine.
• Zitronensäure oder Milchsäure eignen sich hervorragend zur Säuerung
• zum Ansäuern von Maischen und Säften, Senkung des PH-Wetes bei Maischen zur Stabilisierung.

VPE: 1 Stück

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• Ideal um ausgegärte Weine zu süßen

Achtung, dieser Zucker ist nicht Gärbar und zum versüßen von fertigen Weinen gedacht.

VPE: 1 Stück

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• Ideal um ausgegärte Weine zu süßen

Achtung, dieser Zucker ist nicht Gärbar und zum versüßen von fertigen Weinen gedacht.

VPE: 1 Stück

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• Caliumcarbonat Ca Co3
• Tannin als Schönungsmittel ( mit negativer Ladung ) wird dann zugegeben, wenn eine Klärung mit Gelatine beabsichtigt ist, der betreffende Saft oder Most selbst nicht genügend Gerbstoffe enthält.

• An Tannin benötigt man die Hälfte der vorgesehenen Gelatinemenge ca.5g,
• bei schwacher Trübung nur 2-3g je 100 ltr. Saft oder Most.

VPE: 1 Stück

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• Thiaminiumdichlorit
• Weingesetzlich zugelassenes Vitaminpräparat, das von den Hefen zur schnelleren Vermehrung Sprossung ) und somit zum frühen Beginn der Angärung benötigt wird
• je 100 Liter Saft werden
• bis 60mg reines Vitamin B1 zugesetzt.
• Der Packungsinhalt ist ausreichend für 1000 Liter Saft.

Besonders wichtig ist die Verwendung bei faulen oder

edelfaulen Trauben zur Vermehrung von Angärschwierigkeiten,

da das im Saft vorhandene Vitamin B1 durch Mikorganismen

schnell verbraucht wird.

VPE: 1 Stück

Dosierung: 10 g auf 10 L erhöht den Säuregehalt um 1 g / L

VPE: 1 Stück

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• zum Säureabbau
• 0,67 g zur Entsäuerung von
• 1 Promille (g/l)  je Liter

VPE: 1 Stück