Bort backen
FL1215-1
Vom Vollkornbrot bis zum Salz- und Süssgebäck.
5 aktualisierte Auflage, 140 Seiten, zahlreiche Farbbilder, Hardcover 
Produkt Info
Vom Vollkornbrot bis zur Käserolle und zum Süßgebäck: Das umfassende Buch, jetzt in stark erweiterter Neuauflage!
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Über 130 Rezepte, bekannte und bewährte wie Sonnenblumen-, Vollkorn- oder Knäckebrot, aber auch solche, die man kaum beim Bäcker findet: Kräuterbrot oder Buttermilchbrot, Bananen-, Mais- oder Zwiebelbrot, Käsebrot, Fünfkorn-Früchtebrot und Dinkelbrot...
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Kleingebäck, pfiffig und pikant, von der Käserolle bis zum Pizzabrötchen
- Süßgebäck mit und ohne Hefeteig (Germ), verschiedene Zöpfe, Strietzel, Semmeln Brötchen und Kipferln
- Tips und Tricks für das Zubereiten, Kneten und Gehenlassen des Teiges und den Backvorgang
- Skizzen und Anleitungen zum Formen und Flechten von Sonderformen wie Brezen, Zöpfen und Strietzel.
- grösse 22,6 x 16,8 x 1,2 cm
- 140 Seiten
Autor: Dam, Marianne
Verlag: STOCKER Verlag
VPE: 1 Stück
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