milchsaure-116
Säuren
Säuren für die Weinherstellung

Milchsäure 125g

WMS125G
:   kg
!

Milchsäure 80%  Flasche mit 125g 

 

 Produkt Info

  • zum Ansäuern von Maischen und Säften,
  • Senkung des PH-Wetes bei Maischen zur Stabilisierung.
  • Nur ein ausgewogenes Säure/Zuckerverhältnis garantiert gute Weine. Zitronensäure oder Milchsäure eignen sich hervorragend zur Säureanreicherung. Säurekombination MS zur aromaschonenden Maischeansäuerung, Schutz vor Infektion.

 

  • Dosierung: Die Zugabe von 1,25 g erhöht den Säurewert um 1 g/l/kg

VPE: 1 Stück

 

Milchsäure 1 Liter

WMS1000G
:   kg
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Milchsäure 80% Flasche mit 1 Liter

 

 Produkt Info

  • Nur ein ausgewogenes Säure/Zuckerverhältnis garantiert gute Weine.
  • Zitronensäure oder Milchsäure eignen sich hervorragend zur Säuerung
  • zum Ansäuern von Maischen und Säften, Senkung des PH-Wetes bei Maischen zur Stabilisierung.

VPE: 1 Stück

 

Zitronensäure

WZS
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Zitronensäure kristallisiert

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zum Ansäuern von Maischen und Säften,

Senkung des PH-Wetes bei Maischen zur Stabilisierung.

Nur ein ausgewogenes Säure/Zuckerverhältnis garantiert gute Weine.

Zitronensäure oder Milchsäure eignen sich hervorragend zur

Säureanreicherung. Säurekombination MS zur aromaschonenden Maischeansäuerung,

Schutz vor Infektion.

Dosierung: Die Zugabe von 1g erhöht den Säurewert um 1 g/l/kg 

 

Produkt-Info

Zum Ansäuern von Säften und Maischen. 1 g Zitronensäure erhöht den Säuregehalt um 1 g (Promille) in 1 Liter Saft/Maische (siehe: Milchsäure). Weiterhin zur Herstellung von Sperrflüssigkeiten für den Gäraufsatz (SO2). Für die Marmeladenherstellung.
Zum Entkalken von Kaffeemaschinen, Wasserkessel, Küchenboiler, Perlatoren, Brauseköpfe, Blumentöpfe. Zum Reinien von Waschbecken, Badewannen, Duschkabinen, Fischbesteck etc. Entfernen von Obst- und Gemüseflecken.
Produkt ist biologisch abbaubar.
Dosierung: 10 – 15 g auf 1 Liter Wasser
Herstellung von Zitronensaft: 5 g Zitronensäure auf 80 ml Wasser

VPE: 1 Stück

 

Apfelsäure

WAS50G
:   kg
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Apfelsäure 50g

 

 

Dosierung:  9g auf 10 L erhöht den Säuregehalt um 1 g / L

VPE:1  Stück

 

Weinsäure

WWS50G
:   kg
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Weinsäure 50g

 

 

Dosierung: 10 g auf 10 L erhöht den Säuregehalt um 1 g / L

VPE: 1 Stück

 

Ascorbinsäure / Vitamin C 50g

WASC50
:   kg
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Ascorbinsäure reines Vitamin C  50g

 

 

 

 

 Produkt Info

  • Zur Anreicherung in Getränken wie Limonaden und Säften, als Oxidationsschutz.
  • Vitamin C ist für den menschlichen Organismus unentbehrlich. Neben der Verhinderung von Skorbut und besserer Eiweißverwertung verhindert es die Bildung von Nitrosaminen aus Nitraten (Krebsauslösung).
    Vitamin C übernimmt auch eine Teilfunktion der schwefligen Säure (Reduktionswirkung), so dass mit geringer Dosis geschwefelt werden kann.
  • Dosierung: Direkteinnahme 0,2 – 1,0 g täglich
  • Dosierung in Säften oder Weinen: Bis 1 g je Ltr. (gewerblich bis 0,150 g Ltr.)

VPE: 50g

 

Ascorbinsäure / Vitamin C 100g

WASC100
:   kg
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Ascorbinsäure reines Vitamin C  100g

 

 

 

 

 Produkt Info

  • Zur Anreicherung in Getränken wie Limonaden und Säften, als Oxidationsschutz.
  • Vitamin C ist für den menschlichen Organismus unentbehrlich. Neben der Verhinderung von Skorbut und besserer Eiweißverwertung verhindert es die Bildung von Nitrosaminen aus Nitraten (Krebsauslösung).
    Vitamin C übernimmt auch eine Teilfunktion der schwefligen Säure (Reduktionswirkung), so dass mit geringer Dosis geschwefelt werden kann.
  • Dosierung: Direkteinnahme 0,2 – 1,0 g täglich
  • Dosierung in Säften oder Weinen: Bis 1 g je Ltr. (gewerblich bis 0,150 g Ltr.)

VPE: 100g

 

Ascorbinsäure / Vitamin C 1 Kg

WASC1KG
:   kg
!
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Ascorbinsäure reines Vitamin C  1 Kg

 

 

 

 

 Produkt Info

  • Zur Anreicherung in Getränken wie Limonaden und Säften, als Oxidationsschutz.
  • Vitamin C ist für den menschlichen Organismus unentbehrlich. Neben der Verhinderung von Skorbut und besserer Eiweißverwertung verhindert es die Bildung von Nitrosaminen aus Nitraten (Krebsauslösung).
    Vitamin C übernimmt auch eine Teilfunktion der schwefligen Säure (Reduktionswirkung), so dass mit geringer Dosis geschwefelt werden kann.
  • Dosierung: Direkteinnahme 0,2 – 1,0 g täglich
  • Dosierung in Säften oder Weinen: Bis 1 g je Ltr. (gewerblich bis 0,150 g Ltr.) 

VPE: 1 Kg